とっても簡単！
揚げないかぼちゃスコップコロッケ
--分
コロッケを揚げるのは、時間がないときには大変ですが、揚げないコロッケは 本当に簡単！時短料理で子どもたちも大喜びです
材料【4人分】
- ・かぼちゃ 700g
- ・豚ひき肉 300g
- ・玉ねぎ 小1個
- ・チーズ（とろけるタイプ）適量
- ・パン粉 適量
- ・塩コショウ 少々
- ・オリーブオイル（炒め用） 少々
- ・パセリ（飾り用） 少々
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--分
コロッケを揚げるのは、時間がないときには大変ですが、揚げないコロッケは 本当に簡単！時短料理で子どもたちも大喜びです
1
材料はこんな感じです
2
玉ねぎはみじん切り、かぼちゃは小さく切る
3
かぼちゃを600ｗの電子レンジで10分加熱し、マッシャーでつぶす。
4
オリーブオイルで玉ねぎがしんなりするまで炒めたら、
ひき肉を入れ、色が変わるまで炒める。
5
パン粉をフライパンに入れ、焼き色をつける
6
3でつぶしたかぼちゃに、4で炒めた玉ねぎとかぼちゃを合わせ
軽く混ぜる。
7
耐熱用のお皿（スキレット）に6を入れ、チーズとパン粉をかけ
220℃のオーブンで5分ほど焼いて完成！
★
コツとポイント
オーブンで焼く前にパン粉をフライパンで焼き色が付くまで炒めると、
食べたときに揚げたてのような衣になります！
チーズを入れるとビヨーンと伸びて、とても美味しいですよ♪
